En 2000, quand nous nous installons près de l'ancienne minoterie familiale, nous sommes loin d'imaginer le chemin à parcourir jusqu'à ce jour d'ouverture du Moulin du Pâtis Coraud au printemps 2009.

Construit vers 1850, avec les pierres de la Divatte acheminées à dos d'ânes par notre ancêtre, c'était alors un moulin à vent. Quatre générations de meuniers s'y sont succédées, lui apportant agrandissements et modernisations pour en faire une minoterie en 1950.

Désaffecté depuis 1969, le moulin servait d'entrepôt et de salle des fêtes pour notre grande famille.

Nous avons souhaité réhabiliter cet incontournable symbole du monde rural en lieu de vie et d'échanges. Sept années de projet et 18 mois d'intenses travaux ont été nécessaires à la remise en état du vieux géant afin qu'il s'intègre dans son environnement et conserve la lisibilité de son histoire.